1.描述植物的蒸騰現(xiàn)象及蒸騰作用的概念。

　　2.運(yùn)用植物的蒸騰作用原理指導(dǎo)植樹造林。

　　3.舉例說明蒸騰作用在生產(chǎn)、生活中的實(shí)際應(yīng)用。

　　二、教學(xué)重難點(diǎn)

　　重點(diǎn)：蒸騰作用的過程和意義。

　　難點(diǎn)：氣孔對蒸騰作用的調(diào)節(jié)。

　　三、教學(xué)過程

　　(一)新課導(dǎo)入

　　教師利用多媒體播放視頻：在炎熱的夏日，走在樹蔭下，馬上就有涼爽的感覺。提問：這說明綠色植物有何作用?引入課題——《蒸騰作用》。

　　(二)新課教學(xué)

　　1.蒸騰作用

　　教師引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材中的植物蒸騰作用實(shí)驗(yàn)，并通過多媒體展示實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。組織學(xué)生思考以下問題：

　　(1)每個(gè)塑料袋內(nèi)各有什么現(xiàn)象?說明了什么問題?

　　(A塑料袋內(nèi)壁上出現(xiàn)大量水珠，這些水珠是由枝條的葉片散發(fā)出的水蒸氣凝結(jié)而成;而B塑料袋內(nèi)壁上沒有水珠出現(xiàn)，這是由于凡士林堵住了葉片上的氣孔。)

　　(2)什么叫蒸騰作用?蒸騰作用的主要器官是什么?

　　(植物體內(nèi)的水分以氣體狀態(tài)從氣孔中散失到體外的過程，叫做蒸騰作用;蒸騰作用的主要器官是葉。)

　　2.氣孔對蒸騰作用的調(diào)節(jié)

　　教師展示蠶豆葉下表皮細(xì)胞，由學(xué)生找出表皮細(xì)胞和保衛(wèi)細(xì)胞的區(qū)別

　　(保衛(wèi)細(xì)胞中含有葉綠體,表皮細(xì)胞中沒有。)

　　教師通過多媒體出示氣孔的結(jié)構(gòu)與調(diào)節(jié)過程，讓學(xué)生自讀后，回答以下問題：

　　氣孔是怎樣構(gòu)成的?為什么氣孔可以張開和閉合?是怎樣調(diào)節(jié)的?

　　(一對保衛(wèi)細(xì)胞之間的空隙;保衛(wèi)細(xì)胞的內(nèi)外細(xì)胞壁厚度不同，靠近氣孔一側(cè)的壁較厚，靠近表皮細(xì)胞一側(cè)的壁較薄;葉內(nèi)水分多時(shí)，吸水膨脹，氣孔張開，水分散發(fā);失水收縮，氣孔閉合，水分保留。)

　　3.蒸騰作用的過程

　　教師多媒體演示蒸騰作用水分由根到葉輸送的動(dòng)態(tài)過程。

　　提問：根吸收的水分是怎樣到達(dá)葉片，并由氣孔散發(fā)出去的?

　　(根從土壤中吸收水分;水從根部經(jīng)導(dǎo)管運(yùn)輸?shù)饺~;最后從氣孔中蒸騰而出。)

　　4.蒸騰作用的意義

　　過渡：通過蒸騰作用運(yùn)輸?shù)饺~的水分，只有1%左右供植物光合作用和其他生命活動(dòng)利用，那剩下99%的水分難道就沒有任何的作用嗎?蒸騰作用對于植物而言就沒有其他意義了嗎?

　　教師呈現(xiàn)蒸騰作用意義的資料卡片。提問：

　　(1)蒸騰作用產(chǎn)生的大量水蒸氣對于植物來說有什么好處?

　　(可以降低植物體的溫度，使植物體不致于在炎熱的夏天受到高溫的傷害。)

　　(2)水總是往低處流，為什么在大樹的身體里，水卻能往高處流?是什么原因使它克服了地心對水的引力?

　　(蒸騰作用就像一個(gè)水泵，是水往高處流的動(dòng)力來源。葉片里的水分蒸騰出去之后，葉肉細(xì)胞缺水，就要吸收葉脈中導(dǎo)管里的水分，從而促進(jìn)水分從根通過導(dǎo)管上升到葉子里，這也就促使根從土壤中吸收水分。)

　　(3)無機(jī)鹽是怎樣進(jìn)入植物體內(nèi)的?

　　(無機(jī)鹽只有溶解在水里，才能被根吸收，導(dǎo)管中的水分里就溶解有各種無機(jī)鹽。所以無機(jī)鹽隨著水分在導(dǎo)管中的上升而上升，并且最終進(jìn)入到植物體的各個(gè)器官。)

　　教師補(bǔ)充講解：蒸騰作用除了對于植物本身的作用外，還為大氣提供大量的水蒸汽，使當(dāng)?shù)氐目諝獗３譂駶櫍箽鉁亟档停尞?dāng)?shù)氐挠晁渑妫纬闪夹匝h(huán)。

　　(三)鞏固提升

　　蒸騰作用在生產(chǎn)、生活中有什么應(yīng)用?

　　(小區(qū)多栽種樹木，可以提高居住環(huán)境質(zhì)量;移栽的植物可以削減枝條，提高成活率。)

　　(四)課堂小結(jié)

　　學(xué)生總結(jié)主要內(nèi)容及本節(jié)收獲。

　　(五)布置作業(yè)

　　課下查閱資料，蒸騰作用除了通過氣孔調(diào)節(jié)外?就沒有其他調(diào)節(jié)方式了嗎?

　　四、板書設(shè)計(jì)

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